2022 Grüner Veltliner SPIES

Weingut Kurt Angerer, Niederösterreich, Österreich

Kühler mineralischer Duft mit Aromen von tropischen Früchten und frischen Äpfeln, zart florale Noten und pfeffriger Würze.

Beschreibung
Steckbrief
Passt gut zu

Kühler mineralischer Duft mit Aromen von tropischen Früchten und frischen Äpfeln, zart florale Noten und pfeffriger Würze ist die beste Beschreibung für den Grüner Veltliner Spies vom Weingut Kurt Angerer aus dem Kamptal.
Am Gaumen würzig, mit klarer Frucht und straffem mineralischem Korsett, kraftvoll und zugleich verspielt.
Durch ein ausgezeichnet balanciertes Spiel aus mineralischer Würze, Frucht und Säure, ist dieser Wein ein passender Begleiter zu hellem Geflügel aber auch Kalb mit leichter Sauce.

Jahrgang 2022

Weinsorte Weißwein

Rebsorte Grüner Veltliner

Alkoholgehalt 14,0% vol

Geschmack trocken

Ausbau Stahltank

SKU 08-0454-22

Weingut / Hersteller Weingut Kurt Angerer

Weinbauland Österreich

Gebiet Niederösterreich

Region Kamptal

Trinkreife von 2024

Trinkreife bis 2030

Inhalt Liter 0,75

Vegan produziert laut Weingut Nein

Kalb - mediterran und kurz gebraten

Saltimbocca, gegrilltes Kalbskotelette, feine Medaillons vom Kalb, der Klassiker schlechthin: das Wiener Schnitzel, Kalbsbrät und die Kalbsleber sind kurz gebratene „evergreens“ der internationalen Küche. Mit Kräutern und Gemüse zu Pasta, Polenta und Gnocchi ist das proteinreiche, zarte Kalbfleisch viel und gerne Teil italienischer Gerichte.

Fisch - gedünstet, pochiert

Zarte gedünstete Fischfilets oder blau pochierte Süßwasserfische wie Forelle oder Karpfen oder auch Kochfischgerichte aus Schellfisch und Hecht sind fettarm und mild in der Zubereitung und Würze, so dass ihr feiner Fischgeschmack zur Geltung kommt.

Vorspeisen - warme, helle Vorspeisen

Kleinere Pasta Gerichte, Soufflés, mit Ragout gefüllte Blätterteigpasteten, gebackene Gemüse-Teigtaschen, Gratinierte Meeresfrüchte oder Ziegenkäse sind geschmackvolle kleine Gerichte, die Lust auf noch mehr gehaltvolle Speisen machen.

Krusten- & Schalentiere

Alle Arten von Garnelen (Prawns, Shrimps, Gambas, Krevetten und Krabben), die Gattung der Zehnfußkrebse wie Hummer, Kaisergranat, Languste, Königskrabbe und Krebse zählen mit festem weißen-rosa farbigem Fleisch zu dieser Gruppe. Gekocht, gebraten und gegrillt sind sie Köstlichkeiten und oft der Hauptstar in kalten als auch warmen Speisen.

Asiatisch, gehaltvoll & würzig

Zu Tandoori oder Teriyaki Zubereitungen, in Tempura-Teig Ausgebackenes, fetthaltige Fische und eiweißreiche Meeresfrüchte, salzige Brühe mit Fleisch und reichhaltige Stärke in Form von Teig- und Nudelzutaten, dazu noch Umami haltige Zutaten wie Algen oder Sojasauce sind füllig und absolut tonangebend.

Pasta, helle Sauce, mild

Bandnudeln mit Kalb und Salbei, angebratenem Fischfilet oder Muscheln, Nudeln aller Arten mit Sahnesauce, Gemüse und Geflügel, Kässpatzen, Ravioli mit Käsefüllung – einfach Pasta, die glücklich macht.

Der Ideenreichtum und die Schaffenskraft eines Winzers

Weingut Kurt Angerer

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Annagasse 101
3552 Lengenfeld, Österreich

In den geschützten, nach Süd-Südwesten ausgerichteten „Rieden“ des Kamptals finden die Angerer-Reben beste Wachstums- und Reifebedingungen. Kurt Angerer, der das über 150 Jahre alte Familienweingut heute in der vierten Generation leitet, findet hier im Kamptal vor allem ein großartiges und inspirierendes Terroir für seine Kelterkunst. Seine besondere Liebe gilt der reichen Vielfalt der Böden aus Urgestein, tiefgründigem Löss, Lehm oder Kies, deren Charaktere sich auf verführend geschmackvolle Weise in Kurt Angerers Weinen widerspiegeln – um diesen dann nicht selten auch ihren Namen zu leihen. Doch so bodenständig Kurt Angerer seine Winzerarbeit versteht, so weltoffen ist er zugleich.

Das belegen die zahlreichen internationalen Auszeichnungen (IWSC, Challenge International du Vin, Vinaria, Mundus Vini, ProWein, Falstaff, Decanter, Wine Spectator …), die den Angerer Weinen aus dem Kamptal unisono höchste Qualität bescheinigen.

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