Fisch - gebraten & gegrillt
Steaks oder feste Filetstücke von Thunfisch, Schwertfisch, Lachs, Dorade und Seeteufel eigenen sich mit ihrem „fleischigen“ Charakter auch für den Grill.
2022 Grüner Veltliner KIES
Weingut Kurt Angerer, Niederösterreich, Österreich
Aromen von grünem Äpfel, Maracuja und weissem Pfeffer. Am Gaumen frisch und mit mineralischer Würze.
Ja! Ein Grüner Veltliner aus Niederösterreich, um genau zu sein aus der DAC Kamptal, der Gemeinde Lengenfeld und der Riede Kiesling.
Kurt Angerer betreibt bodenständigen Weinbau in Lengenfeld in der vierten Generation und steht für „die glückliche Verbindung von Natur und Kultur sowie den Ideenreichtum und die Schaffenskraft eines Winzers“. Tradition und seine Verbundenheit mit den Böden der verschiedenen Rieden bilden die Grundlage für seine charaktervollen Weine.
Riede bedeutet Lage und damit genau definiertes Terroir, welches hier dem Grünen Veltliner Kies seinen Charakter gibt. Der Name Kies, Kiesling geht zurück auf die Kiesel und steinigen Ablagerungen der Urdonau, die hier vor etwa 8 Millionen Jahren floss. Braunerde als Auflage aus Löss-Lehm, Sand und kalkhaltiger Gesteinsstaub bilden gute Grundlage für die nach Süden ausgerichtete Riede. Der rein im Stahltank ausgebaute Grüne Veltliner hat eine feine Säure, Wiesenkräuter, zarte Frucht und natürlich die ihm eigene Pfeffernote.
Aromen von grünen Äpfeln, etwas Maracuja und weißem Pfeffer sind das Markenzeichen des Grüner Veltliner Kies vom Weingut Kurt Angerer aus dem Kamptal. Am Gaumen frisch, fruchtig, saftig mit guter Balance und aromatischem Spiel. Dieser Wein macht Lust aufs nächste Glas. Guter Allround-Speisenbegleiter.
Jahrgang
2022
Weinsorte
Weißwein
Rebsorte
Grüner Veltliner
Alkoholgehalt
12,5% vol
Geschmack
trocken
Ausbau
Stahltank
SKU
08-0453-22
Weingut / Hersteller
Weingut Kurt Angerer
Weinbauland
Österreich
Gebiet
Niederösterreich
Region
Kamptal
Trinkreife von
2023
Trinkreife bis
2025
Inhalt Liter
0,75
Vegan produziert laut Weingut
Nein
Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen
Mariniertes Gemüse, Tapas, Wildkräutersalat, Klassiker wie Waldorfsalat oder Krabbencocktail, Spargelröllchen, Frischkäsebällchen, Caprese, Carpaccio aus Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Bandbreite ist groß. Eins haben die kalten Vorspeisen gemein: eine gewisse Frische und sie sollten nicht zu fetthaltig sein.
Vorspeisen - warme, helle Vorspeisen
Kleinere Pasta Gerichte, Soufflés, mit Ragout gefüllte Blätterteigpasteten, gebackene Gemüse-Teigtaschen, Gratinierte Meeresfrüchte oder Ziegenkäse sind geschmackvolle kleine Gerichte, die Lust auf noch mehr gehaltvolle Speisen machen.
Kalbsragout, helle Sauce
Ragout Fin, Zürcher Geschnetzeltes, Kalbsblankett oder Frikassee vom Kalb sind die Klassiker in heller sämiger Sauce und milden Beilagen
Vegetarisch, Gemüse & frische Kräuter
Zu Gemüse wie junge Kohlrabi, Frühlingszwiebel, Fenchel, Mairübchen, Blattgemüsen und grünen Kräutern wie Estragon, Pimpernelle, Koriander, Schnittlauch, Petersilie und den vielen anderen frühlingsfrischen grünen Kräutern aus Natur und Gemüseladen eher mild-frisch abgeschmeckt zu Reis, Pasta oder jungen Kartöffelchen.
Eintöpfe
Nahrhaftes und Deftiges aus Kohl, Steckrüben, Erbsen, Bohnen & Co., Fisch, Fleisch oder auch Geflügel mit Möhren, Lauch, Sellerie und Lorbeer in einem Topf gekocht.
Der Ideenreichtum und die Schaffenskraft eines Winzers
Weingut Kurt Angerer
Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Annagasse 101
3552 Lengenfeld, Österreich
In den geschützten, nach Süd-Südwesten ausgerichteten „Rieden“ des Kamptals finden die Angerer-Reben beste Wachstums- und Reifebedingungen. Kurt Angerer, der das über 150 Jahre alte Familienweingut heute in der vierten Generation leitet, findet hier im Kamptal vor allem ein großartiges und inspirierendes Terroir für seine Kelterkunst. Seine besondere Liebe gilt der reichen Vielfalt der Böden aus Urgestein, tiefgründigem Löss, Lehm oder Kies, deren Charaktere sich auf verführend geschmackvolle Weise in Kurt Angerers Weinen widerspiegeln – um diesen dann nicht selten auch ihren Namen zu leihen. Doch so bodenständig Kurt Angerer seine Winzerarbeit versteht, so weltoffen ist er zugleich.
Das belegen die zahlreichen internationalen Auszeichnungen (IWSC, Challenge International du Vin, Vinaria, Mundus Vini, ProWein, Falstaff, Decanter, Wine Spectator …), die den Angerer Weinen aus dem Kamptal unisono höchste Qualität bescheinigen.