Familie Bauer – Bio. Weingut lautet die aussagekräftige Überschrift der eigenen Webseite und damit ist schon vieles gesagt! Ein einladendes Familienweingut in Großriedenthal im Wagram vinifiziert seit 2015 zertifizierte Bioweine. Josef Bauer bewirtschaftet in der dritten Generation mittlerweile 28 Hektar in acht Lagen rund um Großriedenthal. Typische Rebsorten wie Grüner Veltliner und Zweigelt finden auf dem passenden Terroir guten Nährboden genauso wie der seltenere Rote Veltliner oder internationale Rebsorten wie Chardonnay und Weissburgunder.
Die Bassgeige liegt westlich von Großriedenthal in Richtung Stettenhof mit süd-östlicher Ausrichtung. Lehmiger Boden mit Schotter und mittlerem Kalkgehalt vermittelt dem Zweigelt sattes Beerenaroma von Brom-, Heidel- und Holunderbeeren.
Die perfekt passende Speiseempfehlungen finden Sie beim Klick auf den Reiter "Passt gut zu"!
Schwein - gebraten & gegrillt
Lamm, mediterran mit Kräutern
"Unser Ziel ist es, das Beste aus dem zu machen, was die Natur uns gibt"
Familie Bauer – Bioweingut
Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Hauptstraße 68
A-3471 Großriedenthal
Nordwestlich von Wien befindet sich das Weinanbaugebiet Wagram. Die geografische Nähe zur Donau war bis 2007 Namensgeber für das 2.451 ha große „Donauland“ östlich des Kamptals.
Heute ist „Wagram“ die Bezeichnung für das fruchtbare Weinanbaugebiet auf überwiegend urzeitlichen Lössanwehungen. Der Name bedeutet „Wogenrain“ und beschreibt damit den bis zu 40 Meter hohen Höhenzug, den „Hang am Wasser“. Der Wagram ist eine mächtige Geländestufe, die sich am linken Ufer der Donau flussabwärts über 30 km erstreckt.
Der Großvater Bauer heiratete in den bereits seit vier Generationen bestehenden Familienbetrieb ein. Jetzt führt Josef Bauer den Betrieb „Familie Bauer“ bereits in der dritten Generation weiter und die zu bewirtschaftende Fläche ist von 18 auf 28 Hektar angewachsen. Die Weinberge, sprich die Rieden, sind alle im Umkreis von ca. 2,5 km vom Weingut in Großriedenthal gelegen.
Neben der im Wagram dominierenden Bodenformatio…