2023 Jaun de Alzate Rioja Tinto Joven

Bodegas Loli Casado, Rioja, Spanien

Aromatische reife Fruchtaromen (Brombeeren, Erdbeeren) mit Süßholznoten.

Beschreibung
Steckbrief
Passt gut zu

Jaun de Alzate Tinto Joven der Bodegas Loli Casado präsentiert sich mit einem hellen, intensiven Kirschrot im Glas. Im Duft zeigen sich aromatische, reife Fruchtaromen von Brombeeren und Erdbeeren mit süßen Untertönen und Nuancen von Lakritze. Im Mund wird die kräftige Fruchtfülle von reifen Tanninen und einer schön ausgewogenen Säure getragen.

Jahrgang 2023

Weinsorte Rotwein

Rebsorte Tempranillo, Graciano, Mazuelo

Alkoholgehalt 13,5% vol

Geschmack trocken

SKU 06-1295-23

Weingut / Hersteller Bodegas Loli Casado

Weinbauland Spanien

Gebiet Rioja

Trinkreife von 2024

Trinkreife bis 2028

Inhalt Liter 0,75

Vegan produziert laut Weingut Nein

Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Gegrilltes oder Kurzgebratenes vom Rind, wie Entrecôte, Hüft- und Flank Steak dominieren auf dem Teller mit ihren Röstaromen und ggf. noch BBQ Sauce dazu. Schärfe und kräftige Töne von frisch gemahlenem Pfeffer, geschmacksintensivem Gemüse betonen das „rote“ Fleisch.

Schwein - gebraten & gegrillt

Auf dem Grill oder in der Pfanne bei hohen Temperaturen und großer Hitze gebratene, geröstete Rippchen, Würstchen, marinierte Koteletts oder Bauchspeck, oftmals mit kräftigen Kräutern und Schärfe gewürzt, besitzen einen höheren Fettanteil und verführerische Röstaromen.

Lamm, mediterran mit Kräutern

Im Ofen geschmorte Lammkeule, mit Rosmarin und Thymian gewürzte Lammkoteletts, Lammkarree, gefüllte Lammbrust, Lammspieße aus der Lammschulter und mediterran oder orientalisch gewürzte Lammhackbällchen (Köfte), dazu Paprika, Aubergine, Knoblauch, Zwiebel und Sellerie sind insgesamt sehr aromatisch und vom typischen Lammgeschmack geprägt.

Pasta, dunkle Sauce, gehaltvoll

Mediterrane Kräuter und kräftige Gemüsesorten, Olivenöl, Knoblauch und Saucen aus lang geschmorten Zutaten mit (und ohne) Wein brauchen milde Teigwaren, um ein rundes Gericht zu werden. Bunte Pasta mit Pesto oder Klassiker wie Spaghetti Bolognese und Lasagne sind dauerhafte Favoriten.

Bodegas Loli Casado

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Lapuebla de Labarca,
Spanien

Seit Generationen entwickelte sich die Familiengeschichte der Casados im Herzen des wohl bekanntesten Anbaugebietes in Spanien: Rioja Alavesa. Die Önologen des Traditionsweingutes stehen mit ihrem Namen für den neuen Rioja-Stil dieser Generation. Der dezente Einsatz von Barriques, mehr Fruchtfülle, weniger Vanille und doch kraftvoll - an dem neuen Aufschwung der D.O. Rioja in den letzten Jahren wirkten Winzer wie Loli Casado mit ihrer Winzerskunst und Leidenschaft mit!

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