2023 Lugana DOC

Cantina Menegotti, Venetien, Italien

Helles Strohgelb in der Farbe, Blumige Noten mit Citrus und exotischen Obst. Erfrischend, saftig und füllig am Gaumen.

Beschreibung
Steckbrief
Passt gut zu

Lugana der Cantina Menegotti präsentiert sich im hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Beeindruckend blumige Noten mit Citrus und exotischen Obst. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein vom Gardasee harmonisch kraftvoll, saftig und füllig am Gaumen. Mit diesem Wein fühlen Sie sich in den Urlaub am Gardasee versetzt.

Jahrgang 2023

Weinsorte Weißwein

Rebsorte Trebbiano

Alkoholgehalt 13,0% vol

Geschmack trocken

Ausbau Stahltank

SKU 01-1327-23

Weingut / Hersteller Cantina Menegotti

Weinbauland Italien

Gebiet Venetien

Region Lugana

Trinkreife von 2028

Trinkreife bis 2024

Inhalt Liter 0,75

Vegan produziert laut Weingut Nein

Geflügel - in Aromaten

Im Ofen oder dem Bräter knusprige - gerne auch in Wein gegarte, Geflügelteile oder im Ganzen zubereitete Perl-, Hühner, Mais-, Poularden und andere Geflügelarten werden mit unterschiedlichen Kräutern, Gewürzen, Früchten oder Gemüsen aromatisiert.

Kalb - mediterran und kurz gebraten

Saltimbocca, gegrilltes Kalbskotelette, feine Medaillons vom Kalb, der Klassiker schlechthin: das Wiener Schnitzel, Kalbsbrät und die Kalbsleber sind kurz gebratene „evergreens“ der internationalen Küche. Mit Kräutern und Gemüse zu Pasta, Polenta und Gnocchi ist das proteinreiche, zarte Kalbfleisch viel und gerne Teil italienischer Gerichte.

Fisch - gebraten & gebacken

Scholle Finkenwerder Art, Seelachs, Seehecht, Kabeljau als Filets oder Sardinen, grüne Heringe und Makrelen im Ganzen gebraten sind eher deftig in der Zubereitung. Soulfood pur sind die panierten in Fett ausgebackenen Fischfilets als Fischstäbchen oder Kibbeling.

Flammkuchen

Dünner Teig mit salzigem Speck und Lauch oder Zwiebeln ist nur eine Variante dieser knusprigen Leckerei. Saisonale Gemüse, Kürbis oder Pilze sind weitere herzhafte Zutaten und auch süßere Varianten mit Feige und Birne auf der tarte flambée haben „Suchtfaktor“.

Kalbsragout, helle Sauce

Ragout Fin, Zürcher Geschnetzeltes, Kalbsblankett oder Frikassee vom Kalb sind die Klassiker in heller sämiger Sauce und milden Beilagen

Pasta, helle Sauce, mild

Bandnudeln mit Kalb und Salbei, angebratenem Fischfilet oder Muscheln, Nudeln aller Arten mit Sahnesauce, Gemüse und Geflügel, Kässpatzen, Ravioli mit Käsefüllung – einfach Pasta, die glücklich macht.

Geschützt durch die Alpen und verwöhnt vom milden Klima des Gardasees

Cantina Menegotti

Adresse des Herstellers/Abfüllers:
Località Acquaroli, 7
37069 Villafranca VR, Italien

Die Cantina Menegotti liegt im bezaubernden Gebiet der Moränenhügel von Custoza, einem idealen Ort für die Herstellung von hochwertigen Weinen in der Nähe des Gardasees. Hier entstehen klassischen Weine wie Bardolino, Bardolino Chiaretto und Lugana.

In den 50er Jahren begann Großvater Antonio Menegotti Weine zu produzieren. Seit den 70er Jahren werden schon Weine in DOC-Qualität unter dem Namen Menegotti vinifiziert und verkauft. Heute leiten die Enkel Antonio und Andrea die Geschicke des Familienunternehmens erfolgreich weiter. Die Neugier mit der der Großvater immer wieder Dinge „im familiären Rahmen“ ausprobierte, sind heute Familientradition geworden. Zum Beispiel ein Vino Frizzante, der mit traditioneller Flaschengärung hergestellt wird. Mehr dazu gibt es hier.

Antonio und Andrea machen vieles so, wie es immer …

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