2023 -360°- Riesling

Weingut Gies Düppel, Pfalz, Deutschland

Charakterstarkes und intensives Fruchtspiel am Gaumen mit animierender, feinherber Saftigkeit und Mineralik.

Beschreibung
Steckbrief
Passt gut zu

Auf dem Tisch schon in der Flasche ein echter Hingucker durch das schöne Etikett, verströmt Riesling 360 Grad im Glas einen Duft von reifen, gelben Früchten wie Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen zeigt er ein intensives Fruchtspiel und eine schöne, füllige Struktur. Eine animierende, feinherbe Saftigkeit und Mineralik lassen diesen Weißwein lange nachklingen. Der ungewöhnliche Name "360 Grad" entspringt der Tatsache, dass die Trauben aus den Weinlagen 360° rund um Birkweiler stammen.

Jahrgang 2023

Weinsorte Weißwein

Rebsorte Riesling

Alkoholgehalt 11,5% vol

Geschmack halbtrocken

Ausbau Stahltank

SKU 03-1709-23

Weingut / Hersteller Weingut Gies Düppel

Weinbauland Deutschland

Gebiet Pfalz

Region Südliche Weinstrasse

Trinkreife von 2024

Trinkreife bis 2027

Inhalt Liter 0,75

Vegan produziert laut Weingut Nein

Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen

Mariniertes Gemüse, Tapas, Wildkräutersalat, Klassiker wie Waldorfsalat oder Krabbencocktail, Spargelröllchen, Frischkäsebällchen, Caprese, Carpaccio aus Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Bandbreite ist groß. Eins haben die kalten Vorspeisen gemein: eine gewisse Frische und sie sollten nicht zu fetthaltig sein.

Spargel

Spargelsalat mit frischen Erdbeeren und Pfeffer, Spargel und Pappardelle mit Zitronen-Buttersauce, klassische Spargelgerichte mit Sc. Hollandaise, Schinken, Lachs, Schweine- oder Rinderfilet und jungen Kartoffeln, frühsommerliche Variationen aus weißem und grünem Spargel roh, gedünstet, gekocht oder angebraten schmecken frisch und saftig.

Krusten- & Schalentiere

Alle Arten von Garnelen (Prawns, Shrimps, Gambas, Krevetten und Krabben), die Gattung der Zehnfußkrebse wie Hummer, Kaisergranat, Languste, Königskrabbe und Krebse zählen mit festem weißen-rosa farbigem Fleisch zu dieser Gruppe. Gekocht, gebraten und gegrillt sind sie Köstlichkeiten und oft der Hauptstar in kalten als auch warmen Speisen.

Grillen

Von Gemüse bis zum T-Bone Steak lässt sich vieles auf dem Grill garen. Das Besondere sind die entstehenden Röstaromen und Würze durch Glut und Rauch. Kräftig gewürztes vom Rind, Lamm oder Schwein, dazu noch BBQ-Sauce und gegrilltes, mediterranes Gemüse sind geschmacksintensive Mundfülle.

Erstklassige Weine zum besten Preis

Weingut Gies Düppel

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Am Rosenberg 5
D-76831 Birkweiler

1999, kurz vor Abschluss der Ausbildung zum Weinbautechniker, hat Volker Gies den Familienbetrieb zwischen Oberrhein und Pfälzer Wald übernommen. Seine Leidenschaft sind die Böden - Buntsandstein, Muschelkalk, Rotliegendes - Millionen Jahre Erdgeschichte direkt vor der Haustür, das prägt!

In den Weinen liegt es förmlich auf der Zunge, denn selbst Weine derselben Rebsorte können je nach Bodenart völlig unterschiedlich schmecken.

Für Volker Gies ein klares Zeichen dafür, dass Wein nicht einfach Rebsaft ist, sondern eine komplexe Persönlichkeit besitzt.
Sortenschwerpunkte im Weingut Gies-Düppel sind 40% Riesling, 17% Spätburgunder und 15% Weiß- und 15% Grauburgunder. Umweltschonender Anbau und eine strenge Selektion des Leseguts lassen die Erträge beinahe gering erscheinen. Dem Weingut freilich garantieren sie die hohe Qualität der Weine mit viel natürlicher Frucht und Heimatcharakter.

Lesen Sie hier mehr…

Mehr über den Winzer