Käse - Ziegen- und Schafsmilchkäse
Crottin de Chavignol, Sainte Maure, Brin d´amour
2022 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Domaine Poiron Dabin, Loire, Frankreich
Frischer Duft nach Melone und Limette, leicht, saftig und mineralisch im Abgang. Von 40-80 Jahre alten Reben.
Muscadet „Vieilles Vignes“ sur lie AOC der Domaine Poiron Dabin hat einen frischen Duft nach Melone und Limette. Am Gaumen ist er leicht und saftig mit mineralischem Abgang. Von 40-80 Jahre alten Reben.
Jahrgang
2022
Weinsorte
Weißwein
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Geschmack
trocken
Ausbau
Stahltank
SKU
02-1378-22
Weingut / Hersteller
Domaine Poiron Dabin
Weinbauland
Frankreich
Gebiet
Loire
Trinkreife von
2023
Trinkreife bis
2026
Inhalt Liter
0,75
Vegan produziert laut Weingut
Nein
Meeresfrüchte
„Frutti di mare“ sind oft gemischte Muschelvielfalt, Kalmare, Sepien und Garnelen. Ihre unterschiedliche Konsistenz und verschieden intensiven Geschmäcker werden mit Nudeln oder Reis verbindend zusammengebracht. Auch in Öl ausgebacken oder mit Käse überbacken, mit Knoblauch und Kräutern gewürzt zu Weißbrot – einfach lecker!
Krusten- & Schalentiere
Alle Arten von Garnelen (Prawns, Shrimps, Gambas, Krevetten und Krabben), die Gattung der Zehnfußkrebse wie Hummer, Kaisergranat, Languste, Königskrabbe und Krebse zählen mit festem weißen-rosa farbigem Fleisch zu dieser Gruppe. Gekocht, gebraten und gegrillt sind sie Köstlichkeiten und oft der Hauptstar in kalten als auch warmen Speisen.
Vegetarisch, Gemüse & frische Kräuter
Zu Gemüse wie junge Kohlrabi, Frühlingszwiebel, Fenchel, Mairübchen, Blattgemüsen und grünen Kräutern wie Estragon, Pimpernelle, Koriander, Schnittlauch, Petersilie und den vielen anderen frühlingsfrischen grünen Kräutern aus Natur und Gemüseladen eher mild-frisch abgeschmeckt zu Reis, Pasta oder jungen Kartöffelchen.
Großartige Sur Lie-Weine mit Originalität und Ausdruck
Domaine Poiron Dabin
Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Jean Michel POIRON Vigneron - Winegrowery
Chantegrolle
44690 CHATEAU-THEBAUD
Das prächtige, 72 ha große Weinbaugebiet wird von den Winzern Laurent und Jean Michel Poiron bestellt, die eine bis 1858 zurückreichende Tradition absoluter Vortrefflichkeit und Perfektion pflegen. Seine Weinberge aus einem seltenen Granitgestein folgen dem Verlauf des Flusses Maine, bevor dieser in die Sèvre fließt, und erzeugen den berühmten Cru Château-Thébaud, der vom französischen Institut für Herkunft und Qualität INAO für seine mineralischen und gastronomischen Qualitäten anerkannt ist.
Ihre Spezialität: Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Dies sind großartige (Sur Lie)-Weine (Weine mit Hefesatzlagerung), die mindestens 14 Monate in einem Tank oder in einem Fass reifen, was ihre Originalität ausmacht und den bestmöglichen Ausdruck des Anbaugebiets sowie hervorragende Lagerqualität sicherstellt.
02.2022