Weingut Beurer
Antiautoritärer Weinbau: eigenwillig, mutig und konsequent biodynamisch
Jochen Beurer erzeugt kompromisslose Weine mit Ecken und Kanten. Seine unverkennbare Handschrift zeigt sich insbesondere bei den Rieslingen, die in diesem Stil in Württemberg einzigartig sind. Stetten im Remstal gilt als Riesling-Dorado. Kein Wunder, dass Jochen Beurer auf die wertvollste unter den Weißweinsorten setzt und 60 Prozent seiner zehn Hektar Rebflächen mit ihr bepflanzt sind. In dem etwas kühleren Seitental rings um die Y-Burg steht der Sandstein in verschiedener Formation an und sorgt für ausdrucksstarke, oft etwas salzig-mineralische Rieslinge. Die extremsten davon kommen eigentlich immer aus dem Keller von Jochen Beurer.
"Unsere Weine sind unkopierbare Originale"
Der Weinbautechniker gründete als „Garagenwinzer" 1997 sein eigenes Weingut. Inzwischen hat er sich voll und ganz der Biodynamie verschrieben, arbeitet mit Hornmist-Präparaten, schneidet seine Reben nur bei abnehmendem Mond, arbeitet im Keller komplett ohne Zuchthefen - und ist vollkommen überzeugt, dass dies seinen Weinen gut tut: „Sie stecken voller Leben."
Lesen Sie hier mehr über das Weingut Beurer in unserem Interview:
03.2022
