L`Antidote 0.00 % alcool BIO

Domaine des Grottes, Burgund, Frankreich

Leicht perlende Kreation zu 65% aus Trauben-(Gamay) und Apfelsaft, 35% Auszüge und Extrakt von Kräutern und Blüten.

Ist das Rotwein?

Nein.100% Trinkspaß bei 0%Alkohol aus dem Beaujolais. 65% Gamaytrauben- und Apfelsaft werden mit Auszügen von Ingwer, Zitrone, Schafgarbe, Mohn, Rosmarin, Thymian, Malve, Brombeere, Odermennige und Eisenkraut zu einer komplexen Kreation ausgetüftelt. Leicht perlend hat das Getränk neben dem vollen Bukett alles, was ein Genuss-Getränk und Speisenbegleiter braucht: Körper, Phenole, animierende Säure, Aromen, Frucht und gutes Mundgefühl. Dieses „Gegengift“ stammt aus 100 % ökologisch bewirtschafteter Landwirtschaft, enthält keinerlei Zusätze oder Zuckerzugaben. Natur pur! Leicht gekühlt genießen.

Seit dem Jahr 2010 „verheiratet“ Romain des Grottes Auszüge von Blüten und Kräutern mit den Säften von Trauben und Äpfeln. Des Weiteren experimentierte er mit Kohlensäure in den Kreationen. Das „Gegengift“ Antidote als rote alkoholfreie Variante aus Gamay Trauben und die weiße, leichtere „Antilope“ sind eigenständige Getränke, die schwer einer Kategorie zuzuordnen sind. Ein Umdenken im Weinberg gab den Anstoß. Die naheliegende Idee die Begrünung, die Blüten und Kräuter, die zwischen den Reben wachsen mit den Trauben zusammenzubringen entstand im Weinberg.
    Weinsorte Alkoholfreie Weinalternative
    Rebsorte Gamay
    Alkoholgehalt 0,0% vol
    Geschmack halbtrocken
    Ausbau Stahltank
    Ökokontrolle FR-BIO-01
    SKU 02-2717-XX
    Weingut / Hersteller Domaine des Grottes
    Weinbauland Frankreich
    Gebiet Burgund
    Region Beaujolais
    Trinkreife von 2025
    Trinkreife bis 2027
    Inhalt Liter 0,75
    Vegan produziert laut Weingut Nein
    Nährwert je 100g KCAL 32
    Kohlenhydrate in Gramm 8
Domaine des Grottes

Ganzheitlich, innovativ, zeitgemäß

Domaine des Grottes

Domaine des Grottes

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:

Romain des Grottes

993 La Grange Masson,
69460 Saint-Étienne-des-Oullières Frankreich

Romain des Grottes bewirtschaftet seit 2001 insgesamt 9 Hektar Landwirtschaft. Ja, es ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, in dem 6,7 Hektar Wein kultiviert werden. Wein gab es auf dem Fleckchen Erde schon, bevor er das Land übernommen hat. Auf dem hier vorherrschenden Granitboden wachsen die für die Region typische Rebsorten Gamay (6,5 Hektar) und Chardonnay (0,2 Hektar). Die Domaine, bzw. der Bauernhof, liegt im Weinanbaugebiet Beaujolais, 20 Autominuten nördlich von Villefranche-sur-Saône entfernt. Seit 2006 kultiviert und gestaltet Romain des Grottes die 9 Hektar landwirtschaftliche Fläche zusammen mit Gemüsegärtnern zertifiziert biologisch. Der Ansatz der Bewirtschaftung ist ganzheitlich, die daraus entstehenden Produkte sind natürlich, pur und innovativ. Zusammen mit dem Wein wachsen Gemüse und Kräuter im Einklang, bilden ein lebendiges Ökosystem.

 

In der Hauptsache arbeitet er allein. I…

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