2021 Torremorón Tinto Crianza

Bodegas Torremoron, Ribera del Duero, Spanien

Leuchtendes Rubinrot mit feinen ziegelfarbenem Nuancen. in der Nase reifen Beerenfrucht zart unterlegt von Gewürznoten.

Beschreibung
Steckbrief
Passt gut zu

Torremorón Tinto Crianza hat ein leuchtendes Rubinrot mit feinen ziegelfarbenen Nuancen. In der Nase reifen Beerenfrucht zart unterlegt von Gewürznoten. Ausdrucksvoll und elegant im Gaumen, mit angenehmen Tanninen.

Jahrgang 2021

Weinsorte Rotwein

Rebsorte Tempranillo

Alkoholgehalt 15,0% vol

Geschmack trocken

Ausbau Barrique

SKU 06-0723-21

Weingut / Hersteller Bodegas Torremoron

Weinbauland Spanien

Gebiet Ribera del Duero

Trinkreife von 2023

Trinkreife bis 2028

Inhalt Liter 0,75

Vegan produziert laut Weingut Nein

Geflügel - dunkle Sauce

Taube, Strauß, Wildes- und Fettgeflügel wie Ente oder Gans sind vom Fleisch dunkler und kräftiger im Geschmack. Hierzu passen sowohl kräftige und würzige Kräuter als auch fruchtig-süße dunkle Beeren und natürlich rote Weine.

Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Gegrilltes oder Kurzgebratenes vom Rind, wie Entrecôte, Hüft- und Flank Steak dominieren auf dem Teller mit ihren Röstaromen und ggf. noch BBQ Sauce dazu. Schärfe und kräftige Töne von frisch gemahlenem Pfeffer, geschmacksintensivem Gemüse betonen das „rote“ Fleisch.

Käse - Hartkäse

Comté, Emmentaler, Gruyère, Manchego, Parmesan, Grano Padano, Beaufort, gereifter Gouda

Pasta, dunkle Sauce, gehaltvoll

Mediterrane Kräuter und kräftige Gemüsesorten, Olivenöl, Knoblauch und Saucen aus lang geschmorten Zutaten mit (und ohne) Wein brauchen milde Teigwaren, um ein rundes Gericht zu werden. Bunte Pasta mit Pesto oder Klassiker wie Spaghetti Bolognese und Lasagne sind dauerhafte Favoriten.

Bodegas Torremorón

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Carretera de Boada, s/n
09314 Quintanamanvirgo, Spanien

Heute besitzt die Bodega Torremorón über 250 ha eigene Weinberge im Herzen der Region Ribera del Duero, genauer gesagt in den Gemeinden Roa, Anguix, Olmedillo, Quintanamanvirgo, Guzmán, Boada y Pedrosa de Duero, alle in der Provinz Burgos.
Der gesamte Wein stammt aus eigenem Anbau, wobei der "Tempranillo", auch "Tinto fino" genannt, den größten Anteil ausmacht.

Vor der Verarbeitung wird die Traube einem Auslese- u. Klassifizierungsprozess nach Alkoholgrad, Farbstoff, Anbaujahre, etc. unterworfen. Die Trauben werden von Hand verlesen, damit die Frucht unbeschädigt in der Bodega Torremorón angeliefert wird.
Während der Ernte wird rund um die Uhr gearbeitet, um zu gewährleisten, dass alle geschnittenen Trauben am selben Tag verarbeitet werden und so eine maximale Qualität erreicht wird.

Die Barrique-Halle verfügt über 550 Fässer amerikanischer Eiche und 150 Fässer französischer Eiche, in denen die Weine der Bodega Torremorón zu höchst…

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